第四章 微生物营养试题及答案.docx
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第四章微生物营养试题及答案
第四章微生物营养试题
一．选择题：
40680大多数微生物的营养类型属于：
A.光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
答:
（）
40681蓝细菌的营养类型属于:
A．光能自养
B.光能异养
C．化能自养
D.化能异养
答:
（）
40682E.coli的营养类型属于：
A．光能自养
B.光能异养
C.化能自养
D.化能异养
答:
（）
40683碳素营养物质的主要功能是:
A.A.构成细胞物质
B.B.提供能量
C.C.A,B两者
答:
（）
40684占微生物细胞总重量70%-90%以上的细胞组分是:
A.A.碳素物质
B.B.氮素物质
C.C.水
答:
（）
40685能用分子氮作氮源的微生物有：
A.酵母菌
B.蓝细菌
C.苏云金杆菌
答:
（）
40686腐生型微生物的特征是：
A.以死的有机物作营养物质
B.以有生命活性的有机物作营养物质
C.A,B两者
答:
（）
40687自养型微生物和异养型微生物的主要差别是：
A.A.所需能源物质不同
B.B.所需碳源不同
C.C.所需氮源不同
答:
（）
40688基团转位和主动运输的主要差别是：
A.A.运输中需要各种载体参与
B.B.需要消耗能量
C.C.改变了被运输物质的化学结构
答:
（）
40689单纯扩散和促进扩散的主要区别是：
A.A.物质运输的浓度梯度不同
B.B.前者不需能量,后者需要能量
40690
40691
40692
40693
40694
40695
40696
40697
40698
40699C.前者不需要载体,后者需要载体
答:
（）
微生物生长所需要的生长因子（生长因素）是：
A.A.微量元素
B.B.氨基酸和碱基
C.C.维生素
D.D.B,C二者
答:
（）
培养基中使用酵母膏主要为微生物提供：
A．生长因素
B．C源
C.N源
答:
（）
细菌中存在的一种主要运输方式为：
A.A.单纯扩散
B.B.促进扩散
C.C.主动运输
D.D.基团转位
答:
（）
制备培养基中常用的碳源物质是：
A.A.糖类物质
B.B.碳酸盐
C.C.农副产品
答:
（）
微生物细胞中的C素含量大约占细胞干重的：
A.A.10%
B.B.30%
C.C.50%
D.D.70%
答:
（）
用牛肉膏作培养基能为微生物提供：
A.A.C源
B.B.N源
C.C.生长因素
D.D.A,B,C都提供
答:
（）
协助扩散的运输方式主要存在于：
A.A.细菌
B.B.放线菌
C.C.真菌
答:
（）
主动运输的运输方式主要存在于：
A.A.厌氧菌
B.B.兼性厌氧菌
C.C.好氧菌
答:
（）
基团转位的运输方式主要存在于：
A.A.厌氧菌
B.B.兼性厌氧菌
C.C.好氧菌
D.D.A和B
答:
（）
缺少合成AA能力的微生物称为：
A.A.原养型
B.B.野生型
C.C.营养缺陷型
答:
（）
二．判断题：
40700所有的微生物都能利用氨态N作N源。
答:
（）
40701化能自养型微生物生长所需要的能量来自无机物氧化过程中放出的化学能量。
答:
（）
40702所有的微生物都能以葡萄糖作碳源.
答:
（）
40703光能自养菌和化能自养菌都利用二氧化碳作碳源合成细胞有机物。
答:
（）
40704添加酵母膏配制培养基主要是提供微生物生长所需要的维生素。
答:
（）
40705生长因子是微生物生长所需的各种环境条件之一。
答:
（）
40706用白糖配制培养基能满足微生物对一般微量元素的需要：
答:
（）
40707糖运进细菌细胞靠基团转位和主动输送。
答:
（）
40708微生物营养是微生物获得和利用营养物质的过程。
答:
（）
40709组成微生物细胞的化学元素来自微生物生长所需要的营养物质。
答:
（）
40710水的主要功能是维持微生物细胞的膨压和作为生化反应的溶剂。
答:
（）
40711氮素营养物质不仅用来合成细胞中的蛋白质，还可以为部分微生物提供能源。
答:
（）
40712微生物的营养类型可以根据其生长所需要的碳源物质的性质和氮源物质的性质不同而划分成四种基本营养类型。
答:
（）
40713基团转位运输方式中,除了在运输过程中物质发生化学变化这一特点外,其它特征均与主动运输方式相同。
答:
（）
40714细胞中的四种有机元素的干重占细胞干重的95%以上。
答:
（）
40715所有真菌细胞中的氮含量均低于细菌。
答:
（）
40716微生物细胞中主要矿质营养元素是P,S,K,Mg,Mn,Co等六种元素。
答:
（）
40717促进扩散和主动运输均需载体蛋白参与,载体蛋白与被运输物质亲合力大小的改变是由于载体蛋白构型变化而引起的,而载体蛋白的构型变化需要消耗能量,所以两种运输方式均需消耗能量。
40718
40719答:
（）
单纯扩散不能进行逆浓度运输,而促进扩散则能进行逆浓度运输。
答:
（）
只有营养物质的吸收涉及到物质的运输这个问题,而代谢产物的分泌则不涉及到物质的运输这个问题。
答:
（）
三．填空题：
40720常被微生物用作碳源的糖类物质有____________,____________,__________。
40721能用作微生物C源的物质有___________,___________,___________,__________等。
40722能用作微生物N源的物质有__________,___________,___________,__________。
40723光能自养菌以__________作能源,以__________作碳源。
40724光能异养菌以__________作能源,以__________为碳源,以__________作供H体将__________合成细胞有机物。
40725化能自养菌以__________取得能量,以__________作碳源合成细胞有机物.
40726化能异养菌以__________获得能量,以__________作为碳源,并将其还原为新的有机物。
40727根据微生物生长所需要的碳源和能源的不同,可把微生物分为__________,_________,____________,___________四种营养类型。
40728在营养物质的四种运输方式中,只有__________运输方式改变了被运输物质的化学组成.
40729亚硝酸细菌在氧化__________的过程中获得细胞生长所需的能量,并利用这些能量将__________还原为细胞有机物,因此该菌的营养类型属于__________。
40730微生物生长所需要的生长因子包括___________,___________,__________。
40731微生物细胞中的C素含量约占细胞干重的__________.
40732微生物所需要的营养物质包括__________,__________,__________,__________和另一种不可缺少的物质__________。
40733微生物细胞的化学元素主要以__________,____________和__________的形式存在于细胞中。
40734在蓝细菌和藻类的光合作用中,以_________作供氢体,有__________放出,并将__________还原为细胞有机物。
40735在绿硫细菌的光合作用中,没有__________放出,以__________作供氢体,将__________还原为细胞有机物。
40736在营养物质运输中,能逆浓度梯度方向进行营养物运输的运输方式是__________,__________。
40737在营养物质运输中顺浓度梯度方向运输营养物质进入微生物细胞的运输方式是__________和__________。
40738缺少合成AA能力的微生物被称为__________。
40739缺少合成维生素能力的微生物称为__________。
40740缺少碱基合成能力的微生物称为__________。
40741在营养物质运输中既消耗能量又需要载体的运输方式是__________,__________。
40742野生型细菌是指具有合成__________能力的微生物。
40743基团转位将糖运入细胞内时需要有_____________,_____________,____________及___________四种载体参与。
40744在营养物质运输中需要载体参加的运输方式是__________,40745
40746
40747
40748
40749
40750
40751
40752
40753
40754
40755
40756
40757
40758
40759__________和__________。
微生物的营养类型,根据其所需C素营养物质的不同,分为__________和_________;根据其生长所需的能量来源不同分为__________和__________。
化能自养型和化能异养型微生物,生长所需的能量前者来自于__________的氧化放能,而后者则来自于__________的氧化放能;生长所需的碳源前者以__________为主,后者则以__________为主要来源。
光能自养型和光能异养型微生物的共同点是都能利用__________;不同点在于前者能以__________作唯一碳源或主要碳源,而后者则以__________作主要碳源,前者以__________作供氢体而后者则以__________作供氢体。
细菌生长所需要的水的活度在__________之间,碳氮比约为__________。
由于__________和__________等严格寄生型的微生物目前不能用__________培养,而必需采用动植物组织或细胞进行培养即所谓__________。
营养物质进入细胞与代谢产物分泌到胞外这两个过程中,__________起着重要作用.营养物质主要以__________,_________,__________,___________四种方式透过细胞膜。
微生物细胞中大量矿质元素包括__,___,___,___,___,___等六种。
微生物中的主要微量元素包括__________等四种。
细菌、酵母细胞中的N素含量比霉菌__________，通常为细胞干重的__________。
基团转位主要存在于__________中，它能将_________，__________，__________等运进微生物细胞中。
主动运输运送营养物质的方式主要存在于好氧细菌中，它能将_________，_________,___________运进微生物细胞。
协助扩散运输营养物质的方式主要存在于__________，它能将__________，_________,___________,___________运进细胞。
利用营养缺陷型定量分析各种微生物生长因素的方法称为__________。
水在微生物生存中的重要作用包括__________，__________，__________,__________，__________。
矿质营养元素对微生物的功能是__________，__________，__________。
四．名词解释
40760微生物营养
40761光能自养型
40762化能自养型
40763化能异养型
40764有机营养型微生物
40765无机营养型微生物
40766生长因子
40767单纯扩散
40768主动运输
40769水活度
五．问答题
40770试比较单纯扩散,协助扩散,主动运输和基团转位四种运输营养物质方式的异同。
40771在微生物细胞中,有哪十四种元素是普遍存在的?
各有何功能?
40772
40773
40774
40775
40776
40777
40778
40779微生物需要哪些营养物质，它们各有什么主要生理功能？
试述水对微生物的生理功能。
试述划分微生物营养类型的依据,并各举一例微生物说明之。
试述细菌通过基团转位吸收糖进入细胞内的过程。
举例说明微生物在生长过程中培养基pH值可能发生的变化,并提出解决方法。
试述主动运输的基本原理。
有一培养基如下:
甘露醇,MgSO
4,K
2HPO
4,KH
2PO
4,CuSO
4,NaCl,CaCO
3,蒸馏水。
试述该培养基的A.碳素来源;B.氮素来源;C.矿质来源,该培养基可用于培养哪类微生物?
试设计一分离纤维素分解菌的培养基,并说明各营养物质的主要功能（只写明成分,不要求定量）。
第四章微生物营养答案
一．选择题
40680.40680.D.
40681.40681.A.
40682.40682.D,
40683.40683.C.
40684.40684.C.
40685.40685.B.
40686.40686.A.
40687.40687.B.
40688.40688.C.
40689.40689.C.
40690.40690.D.
40691.40691.A.
40692.40692.C.
40693.40693.A.
40694.40694.C.
40695.40695.D.
40696.40696.C.
40697.40697.C.
40698.40698.D.
40699.40699.C.
二．判断题
40700.40700.错.
40701.40701.对.
40702.40702.错.
40703.40703.对.
40704.40704.对.
40705.40705.错.
40706.40706.对.
40707.40707.对.
40708.40708.对.
40709.40709.对.
40710.40710.对.
40711.40711.对.
40712.40712.错.
40713.40713.对.
40714.40714.错.
40715.40715.错.
40716.40716.错.
40717.40717.错.
40718.40718.错.
40719.40719.错.
三．填空题
40720.40720.单糖如葡萄糖，双糖如蔗糖，多糖如淀粉。
40721.40721.CO
2，糖类，醇类，有机酸类。
40722.40722.氮气,硝态氮,铵态氮,有机氮化物。
40723.40723.光,CO
2。
40724.40724.光,CO
2,有机物,CO
2
40725.40725.氧化无机物,CO
2
40726.40726.氧化有机物,有机物分解的中间产物.
40727.40727.光能自养型，光能异养型，化能自养型，化能异养型。
40728.40728.基团转位.
40729.40729.NH
3,CO
2,化能自养型.
40730.40730.维生素,AA,碱基.
40731.40731.50%
40732.40732.碳素,氮素,矿质元素,生长因素,水.
40733.40733.有机物,无机物,水.
40734.40734.H
2O，O
2，CO
2
40735.40735.氧气，H
2S，CO
2
40736.40736.主动输送，基团转位.
40737.40737.单纯扩散,协助扩散.
40738.40738.AA营养缺陷型.
40739.40739.维生素营养缺陷型.
40740.40740.碱基营养缺陷型.
40741.40741.主动运输,基团移位.
40742.40742.生长因素.
40743.40743.酶1，酶2,酶3,HPr.
40744.40744.协助扩散,主动运输,基团转位.
40745.40745.有机营养型（异养型），无机营养型（自养型），光能营养型，化能营养型。
40746.40746.无机物，有机物，CO
2，有机物
40747.40747.光能，CO
2,，有机物，H
2O,，有机物
40748.40748.0.63-0.99，5:
1
40749.40749.病毒,立克次氏体,人工配制的培养基,活体培养
40750.40750.细胞膜,单纯扩散,协助扩散,主动运输,基团转位
40751.40751.P,S,K,Mg,Ca,Fe
40752.40752.Mn,Mo,Co,Zn
40753.40753.高,7-13%
40754.40754.兼性厌氧菌和厌氧菌,糖,核苷,脂肪酸
40755.40755.糖,氨基酸,某些阳离子
40756.40756.真核微生物,氨基酸,糖,维生素,无机盐
40757.40757.微生物分析法。
40758.40758.组成细胞组分；生化反应溶剂；物质的吸收和分泌介质；调节细胞温度；维持细胞的膨压。
40759.40759.构成细胞成分，调节渗透压、pH和Eh值，某些物质作自养微生物的能源。
四．名词解释
40760.40760.指微生物获得与利用营养物质的过程。
40761.40761.以日光为能源，以CO
2为碳源合成细胞有机物的营养类型。
40762.40762.通过以氧化无机物释放出的能量还原CO
2成为细胞有机物的营养类型。
40763.40763.用有机物分解时释放出的能量将有机物分解的中间产物合成新的有机物的营养类型。
40764.40764.只以适宜的有机化合物作为营养物质的微生物。
40765.40765.以CO
2作唯一碳源，不需要有机养料的微生物。
40766.40766.微生物生长不可缺少的微量有机物，包括维生素，氨基酸及碱基等。
40767.40767.营养物质进入微生物细胞时不需要载体参加，也不消耗代谢能量，而是顺营养物的浓度梯度由高浓度向低浓度运输营养物质进入微生物细胞的运输方式。
40768.40768.营养物质在运进微生物细胞时，需要载体蛋白参与，需要消耗能量，并可以以逆营养物浓度梯度进行运输的运输方式。
这是微生物中存在的一种主要运输方式。
40769.40769.用来表示水可被微生物利用程度的一个量。
等于相同温度条件下，某物质的饱和蒸汽压与纯水的饱和蒸汽压之比。
微生物生存的水活度范围是：
0.63~0.99之间。
水活度值越大，水的可利用程度越高。
五．问答题
40770.40770.
单纯扩散协助扩散主动运输基团转位
浓度梯度高到低高到低低到高低到高
载体-+++
消耗能量--++
被运物化
学组成不变不变不变改变
40771.40771.微生物细胞中C、H、O、N、S、P、K、Ca、Fe、Mg、Zn、Mn、Co、Mo等14种元素是普遍存在的。
其中C、H、O、N是有机元素,组成细胞有机物；P、S、K、Ca、Mg、Fe是大量元素，而Mn、Co、Zn、Mo是微量元素。
它们的功能分别如下：
S：
胱氨酸,蛋氨酸及某些维生素的组成成分。
P：
组成核酸,磷脂等。
Ca，Mg，K：
等以离子状态存在细胞中,控制和调节原生质的胶体状态。
K+，Mg2+是一些酶的激活剂。
Fe：
氧化还原酶的组分,或用于组成氧化还原活性物质。
Zn：
乙醇脱氢酶的成分。
Mo：
硝酸还原酶及固氮酶的成分。
Co：
VB
12的成分。
Mn：
某些酶活化需要Mn2+。
40772.40772.微生物生长需要碳素，氮素，矿质营养，生长因素等营养物质，其主要生理功能分别叙述如下：
1．碳素营养物质：
主要用来构成细胞物质和（或）为机体提供生命活动所需要的能量,常用糖类物质作C源。
2．氮素营养物质：
用作合成细胞物质中含N物质如蛋白质，核酸等的原料，及少数自养细菌的能源物质，常用铵盐，硝酸盐等无机氮源和牛肉膏，蛋白胨等作有机氮源。
3．矿质营养物质,提供必要的金属元素。
这些金属元素在机体中的生理作用有：
参与酶2-的组成，构成酶活性中心，维持细胞结构，调节和维持细胞渗透压。
常用无机盐有：
SO
4，-3-++2+2+3+
Cl，PO
4及含K，Na，Mg，Fe，Fe等金属元素的化合物。
4．生长因素：
构成酶的辅酶或辅基，构成酶活性所需成分，构成蛋白质或核酸的组分。
常见的有维生素，氨基酸，碱基等。
40773.40773.水是微生物及一切生物细胞中含量最多的成分,活细胞的含水量可达总重量的75%-90%以上。
水的生理功能有如下几点：
1.水可以维持细胞的膨压,以维持细胞的正常形态,是细胞的重要组成成分。
2.水是许多营养物质的溶剂,以利营养物质的吸收和废物的排泄。
3.水是一切生理生化反应的介质及一切新陈代谢的介质。
4.4.水还可作为供氢体参与呼吸作用和光合作用。
5.5.水可以调节细胞温度。
试验证明:
缺水比饥饿更易导致生物死亡。
40774.40774.根据微生物生长所需要的碳源物质的性质和所需能源的不同,将微生物的营养类型分成如下四种:
1.光能自养型微生物：
它们能以CO
2作为唯一碳源或主要C源并利用光能进行生长,并能以H
2O、H
2S等作供H体,将CO
2还原成细胞物质,如蓝细菌属此种类型。
2.光能异养型微生物：
这类微生物亦能利用光能将CO
2还原为细胞物质,但它们要以有机物作供氢体。
红螺菌属此类。
3.化能自养型微生物：
这类微生物以CO
2或CO
32-作唯一碳源或主要碳源进行生长时,利用电子供体如H
2、H
2S等无机物氧化时放出的化学能作能源，如氢细菌,亚硝化细菌等。
4.化能异养型微生物：
大多数微生物属此类型，它们生长的碳源和能源均来自有机物。
大肠杆菌即属此类。
40775.基团转位将单糖吸收运输至细胞的过程如下：
热稳定蛋白HPr被PEP活化（磷酸化）,由酶1完成。
热稳定蛋白将活化的磷酸基团转移给酶3。
细胞膜上的酶2将葡萄糖由外膜转运至内膜,该糖分子立即被活化的酶3磷酸化。
在这一过程中,糖分子一方面由膜外到达膜内,并同时实现磷酸化。
40776.微生物在生长繁殖和积累代谢产物的过程中,培养基的pH会发生如下变化：
1.如微生物在含糖基质上生长,会产酸而使pH下降。
2.微生物在分解蛋白质和氨基酸时,会产NH
3而使pH上升。
2-
3.以（NH
4）
2SO
4作N源,会过剩SO
4,而使pH下降。
+
4.分解利用阳离子化合物如：
NaNO
3,会过剩Na而使pH上升。
为了维持培养基pH值的相对恒定,常常在培养基中加入缓冲物质如磷酸盐,碳酸盐等,以缓和pH的剧烈变化。
40777.主动运输是在代谢能的推动下,通过膜上的特殊载体蛋白逆浓度吸收营养物质的过程。
其基本原理如下：
以钾钠泵为例说明K+是如何吸入细胞内的:
钾钠泵实质上为Na+-K+-ATP酶。
+
1.ATP酶的构型1（E1）在细胞内侧与3个Na结合,并消耗能量,由ATP使酶1（E1）磷酸化。
+
2.磷酸化的ATP酶（E2）发生构型变化排出2个Na,同时与2个K+结合。
+
3.磷酸化的酶2（E2）变构为酶1（E1）,并将2个K吸收进细胞内,并脱磷酸化。
40778.
1.该培养基的C素来源和能量来源均来自甘露醇。
2.该培养基未提供氮素来源，根据所学知识，只有能固氮的微生物才能在无氮培养基上生长。
2++2++
3.3.该培养基的矿质营养物质包括：
M
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