前厅服务员中级模拟5.docx
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前厅服务员中级模拟5
[模拟]前厅服务员中级模拟5
单项选择题
第1题：
以下原由中不属于饭店不负责赔偿的前提条件是（）。
A.因客人过失而造成的损失
B.因不行抗力原由造成的损失
C.没法确立饭店一定负责任的损失
D.饭店的门锁安全问题而造成的损失
参照答案：
D
第2题：
若客人入住前要求饭店为其保留行李时，以下做法不合适的是（）。
A.可向客人说明，若有扔掉饭店不负责任
B.告诉客人，其行李应由客人自己保留
C.提示客人保留好自己的行李
D.直接拒绝客人的要求
参照答案：
D
第3题：
在办理客人的破坏行李时，以下做法不合适的是（）。
A.发现行李破坏时，应马上向客人或团队陪伴说明，饭店对此不负有责任
B.因饭店原由造成客人行李破坏严重的，应由饭店进行相应赔偿
C.因行李员的原由以致客人的行李发生破坏，应主动联系赶忙维修D.关于发生破坏状况的行李，饭店一般不接受存放
参照答案：
D
第4题：
若客人结账退房后要求饭店为其保留行李时，以下做法不合适的是（）。
A.可向客人说明，若有扔掉饭店不负责任
B.告诉客人，其行李应由客人自己保留
C.提示客人保留好自己的行李
D.直接拒绝客人的要求
参照答案：
D
第5题：
（）不属于夜审的主要工作任务。
A.核对、控制
B.反响收入
C.收入稽核
D.兑换水单
参照答案：
D
第6题：
在饭店中，进行收入稽核的最正确时段是（）。
A.下午
B.正午
C.夜间
D.上午
参照答案：
C
第7题：
在前台账务工作中，关于还没有过账的凭证花费，平常应正确记入（）。
A.分户账
B.台账
C.日报表
D.周报表
参照答案：
A
第8题：
夜审员的岗位职责不包含（）。
A.夜间的前台收银工作
B.清晨的前台收银工作
C.核对并打电话催收客人欠款
D.审查当天房租
参照答案：
C
第9题：
夜审稽核的工作对象是（）。
A.各收银点齐集起来的支票、现金等财物
B.主营部门上交的现金、票据
C.各收银点以及各营业部门所交来的所有账单资料、票据等D.客房及销售两个部门交来的大额账单、票据
参照答案：
C
第10题：
现代饭店的收入稽核方式是夜间稽核和（）。
A.人工稽核
B.晚间稽核
C.白天稽核
D.交接稽核
参照答案：
C
第11题：
在夜间稽核中，（）不属于客房营业收入日报表。
A.商务中心转账数
B.饭店固定财富日收入数
C.洗衣房日收入数
D.总机日收入数
参照答案：
B
第12题：
一般来说，大多数饭店所供给的外币兑换服务不包含（）。
A.为客人将新加坡元兑换成人民币
B.为客人将人民币兑换成美元
C.为住客将欧元兑换成人民币
D.为客人将日元兑换成人民币
参照答案：
B
第13题：
进行外币兑换服务时，以下做法不合适的是（）。
A.填写水单的内容包含应兑金额
B.由兑换员取代客人在水单上署名
C.水单上一定填写兑换率
D.水单填好后，一定要复核一次
参照答案：
B
第14题：
在外币兑换服务中，以下做法错误的选项是（）。
A.问清客人兑换外币币种等要求
B.盘点、唱收客人需兑换的外币种类及金额
C.仔细填写兑换水单
D.按饭店拟定的汇率兑换外币
参照答案：
D
第15题：
不吻合外币现钞兑入要求。
A.鉴别外币真伪
B.在银行宣告牌价之外的外币不得收兑
C.假如客人拥有残币，应请客人更换
D.发现假钞时马上充公
参照答案：
D
第16题：
不是外币兑换员应该具备的必需素质。
A.能鉴别假币
B.接受过特地的技术培训
C.拥有必定的安全防备能力
D.拥有金融专业的学历
参照答案：
D
第17题：
饭店开设外币兑换服务的前提条件中，以下说法错误的选项是（）。
A.受中国银行拜托
B.依据国家外汇管理局宣告的外汇牌价兑换
C.一定是四星级以上饭店
D.一般在前台成立特地的外币兑换处
参照答案：
C
第18题：
收兑旅行支票时，以下做法不合适的是（）。
A.咨询清楚客人的使用要求，并耐心解答
B.检验支票能否属于可兑换或使用之列
C.客人不需复签
D.请客人出示有效身份证件
参照答案：
C
第19题：
以下关于旅行支票的说法错误的选项是（）。
A.是一种定额支票
B.属于有价证券
C.可兑取现金
D.没有地域、时间限制
参照答案：
D
第20题：
某位客人拥有2000美元，要求兑换成等值人民币，则实付人民币金额为
（）元（人民币现钞买人价按8元人民币/美元计算）。
A.16000
B.250
C.1600
D.25000
参照答案：
A
第21题：
某位客人拥有面值为400美元旅行支票，要求兑换成等值人民币，则实付人民
币金额为（）元（人民币外汇买入价按8元人民币/美元计算）。
A.50
B.3200
C.500
D.32000
参照答案：
B
第22题：
在前厅服务工作中，我们所说的“供给有针对性的服务”是指经过
（
）与
客人进行沟通。
A.体态
B.表情
C.肢体语言
D.环境语言
参照答案：
D
第23题：
语言沟通按语言风格划分可分为（）和生活用语。
A.文化用语
B.规范化用语
C.专业用语
D.法律用语
参照答案：
B
第24题：
在介绍饭店产品时，主要使用的语言沟通技巧是（）。
A.交换式
B.谈论式
C.发问式
D.陈说式
参照答案：
D
第25题：
（）不属于标准客房储物用品区的主要设备。
A.行李架
B.毛巾架
C.衣柜
D.小冰箱
参照答案：
B
第26题：
（）不属于标准客房书写梳妆区的主要设备。
A.办公桌
B.门镜
C.椅凳
D.梳妆镜
参照答案：
B
第27题：
（）不属于标准客房起居活动区的主要设备。
A.小圆桌
B.扶手椅
C.沙发
D.写字台
参照答案：
D
第28题：
（）不属于标准客房睡眠休息区的主要设备。
A.床
B.沙发，
C.床头柜
D.床头柜上的电器开关
参照答案：
B
第29题：
以下有关标准间客房特色的描述错误的选项是（）。
A.可供两位客人使用
B.可划分为大床间、商务房等不一样样级
C.面积平常在25～35平方米
D.价格最低，属经济型客房
参照答案：
D
第30题：
对总统套间的特色描述不合适的是（）。
A.设计创意独到
B.其装饰和部署极为考究，设备用品豪华
C.只负责招待总统和政府领袖入住
D.主题极富文化色彩
参照答案：
C
第31题：
以下有关单人间客房特色的描述错误的选项是
（
）。
A.面积一般在25～35平方米
B.合适于只身一人客人使用
C.面积较小
D.合适经济支付能力低的客人
参照答案：
A
第32题：
以下有关双人间客房特色的描述错误的选项是（）。
A.只设一张双人床
B.合适于会议客人
C.合适安排旅行团
D.面积在17～24平方米
参照答案：
A
第33题：
与侧重酣畅的商务散客洽商房价时，以下做法不合适的是（）。
A.不停供给一些捆绑式产品
B.关于常客应只报最高价
C.同时报出几种不一样的价格
D.关于一般客人宜从高向低报价
参照答案：
B
第34题：
与侧重优惠的一般散客洽商房价时，以下做法不合适的是（）。
A.多采纳从中向高的报价
B.防备硬性销售
C.可指引、帮助客人进行选择
D.可考虑从中向低报价
参照答案：
A
第35题：
（）报价法是指在与客人洽商价格时，一般不急于报价，而是多宣传某一价格产品的价值，并告诉客人能获得的优惠，减少客人对
价格的敏感。
A.鱼尾式
B.冲击式
C.三明治式
D.低码讨价
参照答案：
C
第36题：
（）是指在客人已经接受某种价格客房的基础长进一步销售附带服务。
A.高码讨价法
B.利益引诱法
C.由高到低报价法
D.三明治式报价法
参照答案：
B
第37题：
（）是指先向客人介绍合适其身份的最高价格客房，而后从察言观色中逐渐降低价格。
A.冲击式报价法
B.利益引诱法
C.高码讨价法
D.三明治式报价法
参照答案：
C
第38题：
在与客人洽商饭店产品价格时，以下做法不合适的是（）。
A.向客人说明价格的附带值
B.督促客人加速做出答复
C.要有花费意识
D.应多站在客人的角度考虑问题
参照答案：
B
第39题：
在向客人讲解饭店产品时，为了吸引客人注意力，以下做法不妥的是
（）。
A.夸张本饭店在某方面的优势
B.采纳形象吸引
C.采纳语言吸引
D.赞叹客人，传染其情绪
参照答案：
A
第40题：
在向客人讲解饭店产品时，为了引起客人的兴趣，以下做法不妥的是
（）。
A.针对客人的不一样需求，采纳产品推介的方式
B.针对客人的不一样样级动机，采纳产品推介的方式
C.经过与其余饭店比较，显示本饭店的优势，贬低其余饭店D.尽可能与客人产生共鸣
参照答案：
C
第41题：
在向客人讲解饭店产品时，为了激发客人的购买欲念，以下做法不妥的是
（）。
A.采纳多人参加的方式，同时分别向客人推介不一样的饭店产品
B.采纳多方证明的方法来提升所销售产品在客人心中的可信度
C.可采纳利益引诱的方法使客人进一步增添对服务人员的相信感
D.可向客人展现一些精良的宣传资料
参照答案：
A
第42题：
在向客人讲解饭店产品时，促成客人的购买行动的最正确机遇是（）。
A.客人面露难色
B.客人显露出成交信号
C.客人有倦意表露
D.客人产生疑惑
参照答案：
B
第43题：
客人购买行动的过程不包含（）。
A.产生需求
B.购后谈论
C.撤消购买
D.做出决策
参照答案：
C
第44题：
在客人购买行为过程中，客人为满足需求，常常利用多个渠道和方式汇总各种
感兴趣的信息，以充分认识待购商品的阶段是（）。
A.产生需求
B.购后谈论
C.采集信息
D.做出决策
参照答案：
C
第45题：
在客人购买行为过程中，客人作为花费者，从多个购买方案中选择出一个最优
方案的阶段是（）。
A.产生需求
B.购后谈论
C.检查状况
D.比较谈论
参照答案：
D
第46题：
商务中心在收到给住店客人的传真而住客要求送至房间时，应马上通知
（），由其指派专人取送传真。
A.客房部
B.饭店代表
C.礼宾问讯处
D.大堂副理
参照答案：
C
第47题：
招待处与预定处沟通、协调的主要内容中不包含（）。
A.订房信息
B.延期离店的房数
C.客情状态资料
D.礼宾服务
参照答案：
D
第48题：
（）不属于招待处与收银处沟通、协调的主要内容。
A.客房预定金的收取
B.暂时加床状况
C.换房或房价更改
D.白日发生的客房房价
参照答案：
A
第49题：
员工的心理健康标准不包含（）。
A.正确地认识自己
B.对任何人都要怀有警惕心理
C.人际关系的和平共处
D.较好地适应现实环境
参照答案：
B
第50题：
以下关于饭店内部沟通目的的表述不合适的是（）。
A.保持信息渠道各环节连接密切
B.畅达信息渠道
C.保证服务系统的正常运转
D.表现各职能部门的重要性和独立性
参照答案：
D
第51题：
饭店部门内信息传达是指（）。
A.口头命令的公布与反响
B.任务指令的部署与落实
C.书面命令的汇总、整合
D.任务指令的拟定、发出
参照答案：
D
第52题：
饭店内部沟通、协调的环节不包含（）。
A.信息接受
B.资料录入
C.检查督导
D.信息反响
参照答案：
B
第53题：
前厅部与总经理室就平常工作进行沟通、协调的主要内容不包含（）。
A.送到报刊、邮件
B.代办邮寄
C.客人信誉限额问题规定
D.代办取送文件
参照答案：
C
第54题：
前厅部协助营销部展开客房销售工作的沟通、协调主要内容不包含（）。
A.共同决定年度营业收人分配方法
B.磋商年度客房销售估量
C.发生超额预定时的磋商
D.接受营销部转来的订房资料
参照答案：
A
第55题：
前厅部与营销部就团队、会议客人招待工作进行沟通、协调的主要内容不包含
（）。
A.通知用房更改状况
B.发放房卡、餐券C.及时确认日程安排
D.及时确认电话叫醒服务
参照答案：
B
第56题：
前厅部与客房部就客房部署工作进行沟通、协调的主要内容不包含（）。
A.转达客人提出的房内特别服务
B.书面通知房内鲜花部署的规格
C.书面通知房内鲜花部署的要求
D.送交超额预定状况表
参照答案：
D
第57题：
客房部应将客人走后所发现的遗留物件的状况通知（）。
A.行李员
B.保安部
C.问讯处
D.商务中心
参照答案：
C
第58题：
总机发现客人对叫醒通知无反响，应通知（）派人员前往探视。
A.保安部
B.客房部
C.饭店代表
D.大堂副理
参照答案：
B
第59题：
前厅部与餐饮部就协助促销工作进行沟通、协调的主要内容不包含（）。
A.向餐饮部部署邀请贵宾列席促销活动的有关工作
B.及时向客人通知促销活动的时间C.向餐饮部认识促销活动计划
D.及时向客人通知促销活动的地点
参照答案：
A
第60题：
前厅部协助财务部进行有关财务管理工作的沟通、协调主要内容不包含
（）。
A.通知散客信誉限额规定
B.参加有关财务管理制度的制定工作
C.依据饭店政策收取预支款规程制定的磋商
D.采集与各订房单位签订的合同
参照答案：
D
判断题
第61题：
（）煮沸消毒法属于物理消毒法。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第62题：
（）“1211”灭火器的压把控制着喷筒的开关。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第63题：
（）对饭店来说，使用计算机管理系统，防备了可能出现的房况错误。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第64题：
（）使用计算机进行特别信息保护的主要功能反响在客人户籍管理、查控工作等方面。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第65题：
（）在计算机管理系统的问讯盘问服务功能中，可以盘问到团队客人的资料。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第66题：
（）依据《中华人民共和国劳动法》的有关规定，劳动合同中的试用期最少为三个月。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第67题：
（）依据《中华人民共和国花费者权益保护法》的有关规定，经营者可以用通知、申明、店堂通知、格式合相同规定自己和花费者各自的权益和义务。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第68题：
饭店写字间租金的一般计价方法是以“m2/日”为计价单位。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第69题：
（）饭店平常将雨伞架设置在电梯口。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第70题：
（）闲谈型客人的明显特色是总爱诉苦饭店的房价高。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第71题：
（）预定资料准时问序次存放，便于查找客人姓名。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第72题：
（）预定资料按字母序次存放，便于掌握某一期间或某一阶段的预定数目。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第73题：
（）换房、房租更改单不需要收款处的经办人署名认同。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第74题：
（）客人入住时，客房状况由空房变成住客房。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第75题：
（）前厅招待服务在很大程度上依赖于正确、有效的客房状况控制，这是由客房产品的不行储蓄特色所决定的。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第76题：
（）饭店前厅部和客房部为保证客房预定工作顺利展开而进行沟通、协调的内容中包含保护养护计划。
A.正确
B.错误
参照答案：
A
第77题：
（）所有钥匙上的钥匙牌都应塞进钥匙孔内。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第78题：
（）客人出门回店取钥匙时，应请客人出示身份证。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第79题：
（）在中国，电话报修台的电话号码是111。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
第80题：
（）在中国，火警台的电话号码是911。
A.正确
B.错误
参照答案：
B
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