水果中药柿子.docx

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水果中药柿子

水果中药---柿子！

柿子的功效：

 润肺生津，清热止血，肠健脾，解酒降压。

1、有清热润肺，生津止渴，健脾化痰的功效。

2、 用于治疗肺热咳嗽、口干口渴，呕吐、泻泄。

3、新鲜柿子有凉血止血作用。

4、柿霜润肺，可用于咽干、口舌生疮等.

5、柿蒂有降逆止作用。

6、柿饼和胃止血。

7、柿叶有止血作用，用于治疗咳血、便血、出血、吐血、新近研究发现柿子和柿叶有降压、利水、消炎、止血作用。

 柿子的作用：

1、治寒泻、水泻：

柿饼２个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：

柿饼３枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：

柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿：

未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。

每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。

5、治泌尿道感染、血尿：

柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。

6、治小儿百日咳：

柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。

 柿子的营养价值：

    柿子的营养价值很高。

成熟的柿子中含糖15％，蛋白质1.36％，脂肪0.57％，以及粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高1—2倍。

    柿子营养丰富、色泽鲜艳、柔软多汁、香甜可口、老少喜食。

据测，每100克柿子含碳水化合物15克以上，糖分28克，蛋白质1.36克、脂肪0.2克、磷19毫克、铁8毫克、钙10毫克、维生素c16毫克，还含有胡萝卜素等多种营养成分。

它既可生食，也可加工成柿饼、柿糕，并可用来酿酒、制醋等。

柿子不但营养丰富，而且有较高的药用价值。

      柿子虽好，但不能多吃，也不能空腹时吃，更忌与酸性食物同吃。

因为柿子含有大量的鞣酸，树胶和果胶，鞣酸在胃内经胃酸的作用，就会沉淀凝结成块留在胃中，形成“胃柿结石”。

胃柿结石会愈结愈牢，不易粉碎，会引起胃粘膜充血、水肿、糜烂、溃疡，严重者可引起胃穿孔。

另外，要注意不要吃未成熟的柿子，因为鞣酸在未成熟柿子中含量高达25%左右，而成熟的柿子只含1%。

食用柿子后除了不要立即食用酸性食物外，也不能与某些药品同时服用。

       柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。

柿子中的其他营养成分则不多，只含有少量的脂肪、蛋白质、钙、磷、铁和维生素c等。

     柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。

   中医认为，柿子味甘、涩，性寒，有清热去燥、润肺化痰、软坚、止渴生津、健脾、治痢、止血等功能，可以缓解大便干结、痔疮疼痛或出血、干咳、喉痛、高血压等症。

所以，柿子是慢性支气管炎、高血压、动脉硬化、内外痔疮患者的天然保健食品。

   如果用柿子叶子煎服或冲开水当茶饮，也有促进机体新陈代谢、降低血压、增加冠状动脉血流量及镇咳化痰的作用。

 疗方精选

1、治寒泻、水泻：

柿饼２个，放饭上蒸熟食。

2、治高血压、慢性支气管炎干咳、咽痛：

柿饼３枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

3、治干咳咯血、久痢便血、小便带血：

柿饼３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

4、治地方性甲状腺肿：

未成熟的青柿子１０００克，洗净去柄，切碎捣烂，以洁净纱布绞汁放在锅中，先以大火烧沸，后以文火煎熬浓缩至稠粘时，加入蜂蜜１倍，再煎至浓稠时停火，待冷装瓶备用。

每次１汤匙，沸水冲饮，每日２次。

 5、治泌尿道感染、血尿：

柿饼２枚，灯心草６克，同煮汤，加白砂糖调味饮用，每日２次。

6、治小儿百日咳：

柿饼１枚，去皮生姜４克，先将柿饼横切成两半，生姜切碎夹在柿饼内，以文火焙熟，去姜吃柿饼或用柿饼１５克，罗汉果１个，水煎服，每日２-３次。

7、未成熟之青黄柿子一个，用酒煮沸，去酒食柿，治吐血咳血。

8、柿饼三个焙焦研末，冲开水服下，亦治吐血咳血。

9、柿饼焙焦研末，每服１.５克，一日三次，开水送服，治消化道溃疡出血。

10、柿饼烧炭存性研末，冲老黄酒服，治产后出血。

11、柿蒂五个，烧炭存性研末，用黄酒冲服，治血崩（忌食辣椒href="index.php?

doc-innerlink-%E8%BE%A3%E6%A4%92">辣椒、酒等）。

12、柿饼烧炭存性研末，每次６克，用陈米汤送服，治血淋（尿血）。

 13、柿蒂六个，水煎服，一日两次，治呃逆或顽固性呃逆，若加地榆炭１５克，同煎服，治痔疮出血。

14、柿蒂烧成炭研末，成人每服２克（小儿减半），一日三次，开水送服，治泄泻腹痛。

15、柿蒂焙干研末，搽患处，治小儿脐中流水。

16、鲜柿叶烧炭存性和川椒，共研细末，搽患处，治疮。

17、柿饼粥：

柿饼２-３枚去蒂切小块，大米１００克，同煮粥，用冰糖或白糖调味食用。

有健脾润肺，涩肠止血作用，适用于体虚吐血，干咳咯血，久痢便血，小便带血，痔疮下血等出血症。

 有胃寒病的老人忌服；忌与螃蟹 柿子同食。

18、冰糖蒸柿饼：

柿饼三枚（去蒂），清水和冰糖适量，蒸至柿饼绵软后食用。

有润肺，化痰，止血作用。

适用于高血压，痔疮出血，慢性支气管炎干咳，咽痛等症。

柿子食疗方推荐。

19、灯心柿饼汤：

柿饼两枚，灯心６克，同煮汤，加白糖调味食用。

有清热止血，利尿通淋作用。

适用于尿道炎，膀胱炎，小便黄赤短少，排尿不畅，尿道刺痛，血尿等症。

20、柿叶３克，花生衣少许，研末，用温开水送服，连服两个月，治血小板减少性紫癜。

21、柿饼一两个，捣成泥状，每次１０克，开水送服，或蒸熟连食数日，治反胃呕吐。

注意：

柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。