学校食堂卫生制度

1、1食品原料储存场地应由专人管理,禁止存放有毒有害物品,个人生活用品.2建立食品入库,出库和日常性查验制度,食品入库前必须严格验收,发现不符合卫生要求的食品不得入库.3食品验收后要认真作好登记,内容应包括品名供货单位数量进。

2、食堂食品卫生管理制度食堂预防食物中毒制度一食物中毒应以预防为主,为防止食物中毒现象发生必须在食物加工制作的各个环节以及成品半成品的采购进货验货保管等环节中严格把关,严格按照食品卫生法的要求进行运作.1不采购无照业主的食品,不采购过期腐烂变质。

3、食堂卫生制度餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节.为此,特制定餐厅卫生管理制度:一餐厅必须保持清洁卫生,做到地面无垃圾油污,墙面屋顶无蛛网,桌子板凳无油污灰尘等.二餐厅。

4、食品卫生及安全管理制度 为了更好的服务于教学工作,能够赢得一个安全教学环境,特制定伙房饮食卫生安全管理制度: 一严格出入制度 伙房严禁外人进入. 二严格卫生防疫食品安全制度 食堂保证粮,菜油的采购,加工运输,贮藏到销售各个环节的卫生安全.加。

5、学校食堂餐厅卫生管理制度大全食堂餐厅卫生管理制度餐厅是学生进餐的场所,保持餐厅的环境清洁卫生,是保证学生正常进餐和学生食品卫生安全的重要环节.为此,特制定餐厅卫生管理制度:一餐厅必须保持清洁卫生,做到地面无垃圾油污,墙面屋顶无蛛网,桌子板凳。

6、学校食堂食品卫生安全管理制度为落实国家教育部省市教育行政部门和卫生部门的有关食品卫生安全的通知文件精神与要求,切实保障就餐人员饮食卫生安全和身体健康,结合我校实际情况,特定以下食品卫生安全管理制度. 一,按照上级规定和。

7、食堂食材卫生管理制度食堂食材卫生管理制度1.人员健康管理制度一从业人员管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求.具有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识.二从业人员每年必须进行健康检查,新参加工作和临时参加工作的食品从业人员必须先进。

8、学校食堂安全保卫制度1.食堂由专人负责管理,厨房及其他加工销售场所,闲人不得入内.2.仓库重地指派专人保管和检查,未经仓库保管员同意,他人不得随意出入,出入库物品必须登记签字.3.每天检查食堂内水电燃油的使用情况,及时维护相关设备,下班前切。

9、食堂食品卫生制度食堂预防食物中毒制度一食物中毒应以预防为主,为防止食物中毒现象发生必须在食物加工制作的各个环节以及成品半成品的采购进货验货保管等环节中严格把关,严格按照食品卫生法的要求进行运作.1不采购无照业主的食品,不采购过期腐烂变质的食。

10、学校食堂卫生管理办法及制度 学校食堂卫生管理办法及制度 XX 县学校食堂卫生管理办法及财务管理制度 为了加强学校食堂食品安全的管理, 更好地为广大学生提供餐饮服务, 根据中华人民共和国食品安全法学校食堂与学生集体用餐卫生管理的办法 和餐饮业。

11、学校食堂卫生管理制度规范汇总厨房卫生制度 一加工前应认真检查待加工食品,发现腐败变质或者其他感官性状异常的,不得加工和使用. 二接触原科半成品和成品的工具容器和设备应通过颜色大小材质文字等形式做到标志清楚,分开使用.食品盖布要专用正反分开。

12、食堂各项卫生管理制度饭堂食堂食堂卫生管理制度 一食堂工作人员必须取得健康证,每年体检两次,合格方可上岗.二必须穿戴清洁的浅色工作服帽,头发不露帽外,操作直接入口食品时应戴口罩,不戴戒指,不涂指甲油.三食堂工作人员操作食品前和大小便后,应洗手。