《植物与植物生理》课程教学大纲Word文件下载.docx
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（四）解决问题的能力：
解决问题是在实验设计的基础上进行的，即设计的实施，所以，对于本门课程而言，此能力由如下诸能力构成：
1．实验用植物材料的培养能力，它具体由是否掌握各种种子或孢子贮藏和萌发方法、土壤栽培法、无土栽培法、组织培养技术等来体现；
2．常规仪器、设备的准备能力，是由是否掌握常规仪器设备的安装和调试、玻璃器皿的洗涤方法（常规洗涤和特殊洗涤）、常规仪器的保养与维护等来体现的；
3．药品的准备及试剂的配制能力，是由是否掌握药品及试剂的分级标准、各种试剂浓度单位之间的换算、梯度浓度溶液的配制方法、常规溶液和特殊溶液的配制方法等来体现的；
4．实验技能或称动手能力，是由是否掌握常规玻璃仪器的使用（①移液管；
②进样器；
③容量瓶；
④称量瓶；
⑤量筒；
⑥分液漏斗等的使用；
⑦滴定操作技术等）、常规仪器设备的操作和使用（①温度计；
②酸度计；
③照度计；
④天平；
⑤水浴锅；
⑥温箱；
⑦烘箱；
⑧干燥器；
手持分光镜等）、精密仪器设备的操作和使用（①分光光度计；
②电导仪；
③阿贝折射仪；
④溶氧仪；
⑤微量定积检压仪；
⑥光合仪；
⑦蒸腾仪；
⑧植物生长箱；
⑨离心机；
⑩火焰光度计等）、色谱（①纸层析；
②薄层层析；
③柱层析；
④电泳；
⑤气相色谱仪；
⑥液相色谱仪等）和显微（①光学显微镜；
②解剖镜；
③电子显微镜）等操作技能来体现的；
5．结果记录能力，是由是否掌握摄像、绘图、显微绘图技术及常规数据记录规则等来体现的；
6．实验现象和实验数据的分析处理能力。
（五）协作能力：
由于现代许多工作必需由数人分工协作才能完成因此，必须具备团结协作能力才能适应。
（六）表达能力：
由于高职学生将来从事的相关技术工作，所以必需具备语言表达能力。
同时，实验结果的解释也要求具备文字表达能力。
四、课程的教学要求
（一）通过学习应该具备的能力和掌握的技能：
1．能够熟练掌握光学显微镜的构造、使用及注意事项。
2．能够熟练掌握徒手切片方法及临时装片法。
3．掌握生物绘图技术，能够形象绘制植物组织、器官的详图和简图。
4．能够熟练掌握植物分类工具书的使用（包括分类检索表的应用）。
5．能够正确认知本地区常见的园林植物和田间杂草。
6．能够独立完成某一地区植物资源调查及植物鉴定、标本制作等工作。
7．植物组织水势测定和合理灌溉技术。
8．植物缺素症诊断方法和植物营养掖的配制技术
9．光合速率和呼吸速率的测定技术。
10．植物生长调节剂的使用技术。
11．种子和花粉生活力的快速测定方法。
12．植物的花期调控技术。
（二）掌握上述技能应具备的基本知识和理论：
1．了解植物的多样性及其在自然界中的重要性。
2．掌握植物细胞的结构、功能和分裂方式。
3．掌握植物组织的类型和结构特征。
4．掌握种子植物器官的形态、结构和功能。
5．了解和掌握植物界的基本类群，掌握植物检索表的编制和使用方法。
6．了解和掌握以园林植物和田间杂草为主的北方常见科、属、种的形态特征、生物学和生态学特征及应用等。
7．了解植物生理的基本概念，各种生理生化过程的基本原理。
8．了解植物生长发育的各种生理特性，理解植物生命活动的基本规律，。
9．掌握植物的代谢生理、生长发育和生态生理特征。
五、课程内容及各教学环节的学时分配
以“植物认知、植物生长发育调控”等具体工作过程技能与知识掌握为目标，整合、序化课程知识与技能。
全部课程内容分为“植物认知和植物生长发育调控”两大模块，共包括个6学习情境24个工作任务，128课时
学习项目
学习情境
学习任务
参考学时
植物的认知
情境一植物细胞和组织的认知
校园植物的调查与认识
2
14
植物细胞的认知
4
植物组织的认知
显微镜的使用与保养
简易装片的制作
植物细胞有丝分裂的观察
情境二植物营养器官的认知
根的认知
6
18
茎的认知
叶的认知
情境三植物生殖器官的认知
花的认知
12
果实的认知
种子的认知
情境四植物的分类
常见园林植物的认知
8
20
田间杂草的认知
植物标本的采集与制作
植物生长发育的调控
情境五植物代谢生理及各生理指标的测定
植物的水分代谢及月季叶片水势的测定
36
植物的矿质营养及绿萝的溶液培养
植物的光合作用及女贞等植物叶片光合速率的测定
植物的呼吸作用及白蜡种子、幼苗呼吸速率的测定
情境六植物生长发育的调控
植物的生长物质及IBA对大叶黄杨插条生根的处理
28
植物的生长发育与种子生活力的快速测定
植物的成花生理及菊花的花期调控
生殖、衰老与脱落及花粉生活力的测定
植物的逆境生理及不良环境对植物细胞伤害的测定
合计
128
六、教学设计实施建议
本课程是种植类专业基础课，理论知识教学分为植物植物形态解剖结构、植物分类、植物生理三部分，技能训练项目包括植物实验基本技术、植物认知和植物生理指标测定等。
技能训练穿插在理论知识教学过程中，结合植物生长季节、生产实际和科研进行。
1．针对专业特点，确定课程理论知识单元、技能训练项目等教学内容和教学目标。
2．理论知识获得是课程教学的基础，建议采用概念获得教学模式和概念形成的教学模式，对理论知识的建构采用“问题树”的教学策略。
3．理论联系实际，按照“感性认识——理论知识——实践验证——知识运用——技能训练获得”的认知教育观念安排教学内容和步骤，注意理论知识在生产实践运用等方面的内容教学，反映课程的最新理论知识发展和新技术的运用。
采用启发式、发现式、抛锚式、情景认知等教学模式，注意培养学生利用所学理论知识分析问题和解决问题能力的培养和知识、技能的建构。
4．实践教学与当地季节、生产和学校科研任务紧密结合，做到在做中学，在学中做。
5．在课堂教学中运用多媒体教学手。
利用一体化实验室在教学中实现教学、演示、操作训练同步进行。
利用网络学习资源，学生开展随机自主学习。
6．课程考核建议采用单元考核、过程考核相结合，课程内容注意理论知识能力的考核，过程考核以学生各方面能力提高、学习态度改变为主要内容，肯定学生获得成绩，激发学生学习动机。
七、教学内容及要求：
主要讲授植物的形态、解剖结构、功能及其分类的科学，在教学上要求渗透形态结构、功能的统一，从个体发育过程中，动态地讲述器官构成，充分运用直观教学，要让学生掌握好植物实验的基本技能，以便独立地认知判断植物的形态和构造；
使学生通过观察植物的形态与结构，掌握鉴定植物种类的方法。
掌握植物细胞的结构、功能和繁殖方式以及组织的构造和类型等基础知识。
说明并使学生认识到“细胞是植物体结构和功能的基本单位”。
初步掌握植物装片、绘图和显微镜使用保养技术。
任务一校园植物的调查与认识
目的与要求：
了解校园植物的主要类型，植物与生态环境和人类的关系，明确学习本课程的目的、任务、要求与方法，树立辩证唯物主义的观点，初步激发学生学习的积极性。
教学内容与重点：
1．校园植物的主要类型
2．植物与生态环境和人类的关系
3．学习本课程的的方法与要求
教学重点：
我国丰富的植物资源和植物在环境和国民经济发展中的地位，学习的方法与要求。
思考题：
1．我国丰富的植物资源和植物在国民经济发展中的地位。
2．学习本课程的目的、任务、与方法。
3．简述植物在自然界中的地位。
任务二植物细胞的认知
教学目的与要求：
掌握植物细胞的结构、功能和繁殖方式及细胞的生理基础。
1．细胞学说
2．植物细胞的大小和形状
3．细胞的原生质及后含物
4．植物细胞的基本结构
5．细胞的分裂、生长与分化
植物细胞的结构和功能的统一性。
任务三植物组织的认知
掌握植物组织的形成和类型等基础知识
1．植物组织的概念
2．组织的分类
3．维管束、维管组织和维管系统
植物组织的类型、结构与功能。
任务四光学显微镜的结构、使用及保养
目的：
了解显微镜的结构和各部分的作用,能正确、熟练地使用显微镜观察植物材料，掌握显微镜的保养方法。
要求：
能熟练地使用显微镜，掌握徒手切片法。
任务五细胞有丝分裂的观察
认知植物细胞有丝分裂各期的主要特征。
能正确制取植物根尖纵切片，能根据有丝分裂各期的主要特征迅速认出不同的分裂期。
任务六临时装片的制作
目的：
掌握徒手切片法和临时装片的制作。
熟练进行徒手切片和临时装片
1．植物细胞的基本结构
2．细胞的有丝分裂的过程和特征。
3．原生质的胶体特性有哪些？
4．植物细胞的生理基础。
5．植物组织的主要类型。
情境二植物的营养器官的认知
掌握植物营养器官的形态、解剖结构与功能的关系，明确营养器官形态结构建成规律及其与环境的统一性。
任务七根的认知
能正确对根尖的分区，能正确认知双子叶植物根的初生结构茎、及禾本科植物和双子叶植物根结构的异同点，了解根的变态，根在结构和功能上的密切联系等。
1．根的发生、类型和生理功能
2．根系在土壤中的生长和分布
3．根的结构特征及其生长动态
4．侧根、根瘤和菌根的发生与作用
5．根的变态
教学重点：
根系的类型，根尖的分区，双子叶植物根的初生结构。
任务八茎的认知
能正确对茎尖的分区，能正确认知双子叶植物茎的初生结构茎、及禾本科植物和双子叶植物茎结构的异同点，了解茎的变态，茎在结构和功能上的密切联系等。
1．茎的基本形态与生理功能
2．芽和分枝
3．茎的结构和生长动态
4．茎的变态
芽的类型，茎尖的分区，双子叶植物茎的初生结构。
任务九叶的认知
能掌握叶的形态、组成与解剖结构，明确环境条件与植物叶片结构与功能的相关性。
1．叶的基本形态与生理功能
2．叶的发生、生长和解剖结构
3．离层和落叶
4．叶的形态结构与生境环境的统一性
5．叶的变态
叶的外部形态和解剖结构。
实验：
1．根的解剖结构的观察
实验目的：
认识双子叶植物和单子叶植物根的结构特征，熟练使用显微镜。
实验要求：
能正确根尖各区结构，明确区分双子叶植物和单子叶植物根结构。
2．茎的解剖结构的观察
认识双子叶植物和单子叶植物茎的结构特征及双子叶植物茎的次生结构。
能正确区分双子叶植物和单子叶植物茎结构特征，并正确地绘图。
3．叶的解剖结构的观察
观察双子叶植物和单子叶植物叶的结构。
能正确区分双子叶植物和单子叶植物叶结构特征，找出不同点，并正确绘图。
1．双子叶植物根的初生结构。
2．双子叶植物与禾本科植物根结构的区别。
3．双子叶植物茎的初生结构与次生结构，并指出各属于什么组织？
4．叶的解剖结构
5．植物营养器官变态的类型。
情境三植物的生殖器官的认知
明确花、果实、种子的结构、类型和形成过程，认知花粉母细胞、胚囊母细胞的减数分裂及花药和胚珠的结构。
任务十花的认知
能掌握花的主要组成及其各部分的主要生理功能；
花序的概念和花序的类型。
1．花的组成和发生
2．花与植物的性别
3．雄蕊的发育及其结构
4．雌蕊的发育及其结构
5．胚囊的发育与结构
6．开花、传粉和受精
花组成和类型。
任务十一果实的认知
能明确花的传粉方式和受精过程，掌握果实的形成过程和主要类型。
1．果实的形成
2．果实的结构与类型
3．果实的传播
花的传粉和受精过程，果实的主要类型。
任务十二种子的认知
能明确种子的形成过程，掌握种子的结构与主要类型。
1．种子的形成过程
2．种子的组成成分与类型
3．种子的基本结构
4．种子的传播
能认知各种类型的种子。
1．花药及花粉粒结构的观察
观察认识花药的构造特征，掌握花药的结构发育过程。
观察各式花粉粒的形态、萌发和花粉管的伸长，掌握花粉粒的基本结构。
能正确区分花粉粒和花药的构造，并绘制结构图。
2．子房及胚珠结构的观察
实验目的：
观察认识子房和胚珠的构造特征，掌握子房的结构、胚珠的结构、胚囊的形成和发育过程及胚的发育过程。
实验要求：
能正确区分子房和胚珠的构造，并绘制结构图。
1．花的组成。
2．雄蕊的发育及其结构。
3．胚囊的发育与结构。
4．为什么异花传粉的具有优越性？
5．果实的形成、结构与类型。
了解植物分类的基础知识，学会利用植物检索表鉴定植物的方法，正确认知常见的园林植物和田间杂草，掌握植物标本的采集与制作的方法。
任务十三常见园林植物的认知
掌握植物分类的有关知识，明确植物常见科的主要特征及其代表植物的认知要点，能使用植物分类检索表，正确认知滨州市常见园林植物。
1．植物分类的基础知识
（1）植物分类的方法
（2）植物分类的单位
（3）植物的命名原则
（4）植物检索表的编制和使用
（5）双子叶植物纲的主要科
（6）单子叶植物纲的主要科
2．滨州市主要园林植物的调查
3．常见园林植物的认知
滨州市常见园林植物的认知。
任务十四田间杂草的认知
正确认知常见田间杂草，掌握通过改变环境条件减少田间杂草与目的作物竞争的方法。
1．田间杂草的调查
2．常见田间杂草的认知与防治
田间杂草的主要形态特征。
任务十五植物标本的采集与制作
掌握植物标本采集、整理与制作的方法，掌握被子植物主要科的形态特征，认识一定数量的植物种类；
学会利用工具书鉴定植物的技术。
1．植物标本的选取
2．标本的整理与压制
3．植物标本的制作
4．植物标本的鉴定
植物分类的方法，植物检索表的编制和使用，被子植物的主要科的特征，常见植物的认知、标本的采集与制作。
1．植物分类的方法。
2．如何编制和使用植物检索表？
3．植物界的演化规律。
4．列举被子植物常见科的形态特征。
模块二植物生长发育的调控
植物生理是研究植物生命活动规律的科学。
积极运用生物化学等知识，注意植物生命与形态结构以及环境之间的统一性，指出各代谢过程的复杂性与协调性。
除加强直观教学、实验学习等使学生的知识能够系统和深化外，当前尤应使学生尽量多用生理测定技能，用于生理和生产分析。
植物生理是研究植物生命活动规律的科学。
积极运用基础生物化学等知识，注意植物生命与形态结构以及环境之间的统一性，指出各代谢过程的复杂性与协调性。
任务十六植物的水分代谢及月季叶片水势的测定
教学目的和要求：
使学生掌握植物水分代谢的一些基本知识,掌握月季叶片水势的测定的基本方法。
一、植物对水分的需要
1．植物的含水量不同
2．植物体内水分存在的状态：
自由水和束缚水
3．水分在生命活动中占有重要的作用
二、植物细胞对水分的吸收
1．植物细胞的水势
2．植物细胞的渗透作用
3．细胞间水分的运转
4．植物细胞的吸胀作用
三、植物根系对水分的吸收
1．根系吸水的动力：
根压和蒸腾作用
2．影响根系吸水的外界条件
四、蒸腾作用
1．蒸腾作用的概念和生理意义
2．气孔蒸腾的过程和机理
3．影响蒸腾作用的因素
4．蒸腾作用的指标
五、植物体内水分的运输
1．水分运输的途径：
共质体运输和质外体运输
2．水分沿导管或管胞上升的动力
3．水分运输的速度
六、合理灌溉的生理基础
1．作物的需水规律
2．合理灌溉的指标
植物体内水分存在状态，植物细胞对水分吸收的三种方式，根系对水分吸收的动力。
1．质壁分离法测定渗透势
通过实验学会用质壁分离测定植物细胞或组织的渗透势。
明确实验原理和质壁分离现象，正确找出等渗浓度。
2．小液流法测定植物组织水势。
学会用小液流法来测定植物组织水势。
明确实验原理，掌握测定植物组织水势的方法。
1．在细胞初始质壁分离时，细胞的水势等于多少？
压力势等于多少？
2．气孔蒸腾的过程和机理。
3．植物体水分存在的形式与植物的代谢、抗逆性有什么关系？
4．水在植物生活中有哪些重要作用？
5．解释当化肥使用过多，植物会“烧苗”的原因？
6．用水势的概念说明产生根压和蒸腾拉力的原因。
7．说明蒸腾作用的方式及生理意义。
8．影响蒸腾作用的外界因子有哪些？
如何影响？
任务十七植物的矿质营养及绿萝的溶液培养
要求学生掌握植物必需的矿质元素，细胞吸收矿质元素的三种方式，掌握营养液的配制和绿萝的溶液培养的方法。
一、植物体内的必需元素
1．植物必需的矿质元素
2．植物必需的矿质元素的生理作用及其缺素症
3．作物缺乏矿质元素的诊断
二、植物体对矿质元素的吸收
1．植物吸收矿质元素的特点
2．根部对溶液中矿质元素的吸收方式
3．根部对土壤中非溶解状态矿质元素的吸收方式
4．根部吸收矿物质的条件
5．植物地上部分对矿质元素的吸收
三、矿物质在植物体内的运输
1．矿物质运输的形式、途径和速度
2．矿物质在植物体内的分布
四、氮代谢
1．硝酸盐的还原
2．植物体内氮代谢的部位与调节
3．氮的同化
五、合理施肥的生理基础
1．作物需肥规律
2．合理施肥的生理基础
3．合理施肥的诊断指标与方法
4．发挥肥效的措施
植物必需的矿质元素，细胞吸收矿质元素的三种方式。
绿萝的溶液培养和缺素症的观察
学习溶液培养的方法,证实N、P、K、Ca、Mg、Fe诸元素对植物生长发育的重要性和缺素症状。
正确配制培养液，明确诸元素对植物生长发育的影响和缺素症状。
1．说明主动吸收矿质元素的全过程？
2．植物必需的矿质元素的生理作用。
3．矿物质在植物体内运输的形式与途径。
4．植物必需元素有哪些？
它们有哪些共同的作用？
5．试述N、P、K的生理功能及缺素症状？
6．影响矿质元素吸收的外界因素有哪些？
任务十八 植物的光合作用及女贞的光合速率的测定
要求学生明确植物光合作用的重要性，叶绿素的形成，光合作用的机理，光呼吸等知识，掌握植物光合速率的测定方法。
一、光合作用的重要性
1．光合作用的概念
2．光合作用的意义
二、叶绿体及其色素
1．叶绿体的结构和成分
2．光合色素的化学特性
3．光合色素的光学特性
4．叶绿素的形成过程
三、光合作用的机理
1．原初反应
2．光合电子传递和光合磷酸化
3．碳同化
4．光合作用的产物
四、光呼吸
1．光呼吸的概念
2．光呼吸过程---乙醇酸代谢
3．光呼吸的调节和控制
五、影响光合作用的因素
1．影响
升级会员 