高级前厅服务员试题Word文档格式.docx
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6、前厅结账服务中，常用的财会类设施设备中不包括（）。
A.账单架
B.税务发票打印机
C.电子光卡
D.POS
机
7、下列有关预订分类密度表的说法中正确的是（）。
A.公寓式饭店通常采用此类表格
B.可以显示客人租用时的价格
C.适用于商务型饭店使用
D.适合于客人住宿时间较长的饭店
8、处理有特殊要求的订房时，错误的做法是（）。
A.对于ＶＩＰ客人服务人员要热情接待，记录客人的要求
B.如客人提出保密服务，饭店应当记录实施
C.对客人提出的合理要求可以满足
D.客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决
9、在迎送客人时，若主人陪同乘车，应请来宾坐在（）。
A.司机的左侧
B.主人的右侧
C.司机的右侧
D.主人的前面
B
10、合影时，在一般情况下，第一排两端均为（）。
A.司机
B.译员
C.宾方人员
D.主方人员
11、宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。
A.次宾
B.主持人
C.严主宾
D.主人
12、下列做法中，（）不符合饭店违约时国际惯例的处理方法。
A.为客人免费提供一定次数的长途电话
B.向客人表示诚恳的歉意
C.优先考虑客人回店住宿用房
D.要尽量通过法律诉讼途径处理
13、为了防止客人逃账，下列做法不妥当的是（）。
A.收取预订金
B.对信用情况不了解的客人要收取预付款
C.加强催收账款的力度
D.对于常客应特别予以关注，避免其突然欠费离店
14、饭店为客人提供的保密服务范围不包括（）。
A.不接待某位特定的人士
B.拒绝接听任何来电C.拒绝会客
D.拒绝公安机关依法对客人行踪进行的问讯
15、饭店为客人提供的”勿扰服务”的形式中错误的是（）。
A.通过床头柜上的请勿打扰键显示
B.在房间门把手上挂”请勿打扰”的提示牌
C.在总台进行显示
16、（）是楼层服务台控制客用钥匙的不足。
A.难以防止不明身份的人进入楼层
B.很难发现服务员是否私自进出过客房
C.难以掌握住客进出、会客等情况
D.无法及时安排清扫卫生
17、在饭店机械系列锁匙管理系统中，（）每天上班时去保安部领取，下班时归还的钥匙是客房总钥匙。
A.总经理
B.保安员
C.客房服务员
D.客房部经理
18、（）是电子门锁系统中用来设定钥匙卡及门锁的区域管理。
A.读码器
B.解码器
C.编码器
D.磁条
19、下列内容不属于电子门锁系统功能的是（）。
A.门锁自带时钟，可以任意设定各种钥匙卡有效使用期限和时限B.制作新钥匙卡，旧卡自行失效
C.不能随意地制作、复制和调换
D.门锁出现故障时，可以使用机械钥匙开门
20、在对于“金钥匙”职员的素质要求中，下列（）项是错误的说法。
A.高效地满足客人委托服务要求
B.身材高大，长相俊俏，多为男性
C.外语流利
D.交际和应变能力极强
21、金钥匙的服务理念不包括（）。
A.为客人提供至尊服务
B.为客人提供高水平的专业服务
C.为客人提供全方位的服务
D.只要不违背法律，就应尽力满足客人要求
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22、下列做法与订票服务的要求不相符的是（）。
A.客人拿票时再按票价支付订票费
B.客人必须提前一定时间提出订票要求
C.为客人预订飞机票时，必须请客人出示有效证件
D.订票的时间可征求客人的意见适当变动
23、为客人提供衣物寄存时，下列说法错误的是（）。
A.将衣帽间的挂衣架、存包架、存衣牌等准备充足
B.认真保管客人衣物，闲杂人员不得进入存衣处
C.客人凭存衣牌取衣
D.贵重物品用信封寄存，由行李员随身携带
24、（）不属于行政楼层的主要服务项目。
A.为客人提供商务洽谈会议室
B.为客人提供商品导购服务
C.每天下午按时布置好悠闲午茶，免费供客人选用
D.由专人负责办理入住登记手续
25、当并挂两国国旗时，（）。
A.左挂国旗幅面较小的国旗
B.右挂国旗幅面较大的国旗
C.左挂客方国旗
D.右挂客方国旗
26、（）不属于我国金钥匙组织的礼宾服务特色。
A.多才多艺的现代“看门人”
B.网络化
C.为各国客人提供平等服务
D.以经济效益为中心
27、根据我国星级饭店标准，（）饭店应设有金钥匙服务。
A.全部星级
B.二星级以上
C.三星级以上
D.一星级以上
28、为吸引客人注意力，下列做法不恰当的是（）。
A.行为举止大方、得体，表情和善
B.将头发染成黄、红双色
C.佩带印有本饭店吉祥物的徽章
D.保持良好的仪表、仪容，并注重细节到修饰
B[单项选择题]
29、前厅服务员在对客服务中，要注意发挥语言技巧，下列做法不恰当的是（）。
A.运用适当的幽默语言
B.用第三人的缺陷和客人开玩笑
C.在一定程度上可以附和客人的观点
D.学会以柔克刚，避开客人的激烈言辞
30、下列关于马斯洛需求层次论的表述错误的是（）。
A.只有当低层次的需求得到满足后才会产生高层次的需求
B.高低层次的需求包括受人尊重的需求
C.人最基本的需求是生理需求
D.社会需求是人类最高层次的需求
31、尝试用亲切的语言，热心的服务与客人交流，消除客人心理紧张的方法是（）。
A.亲近法
B.待机法
C.引领法
D.P—P人际交流法
32、利用饭店为招揽客源而组织的礼品馈赠活动，联络双方的感情，进而转入洽谈交易，这种产品介绍的方法是（）。
A.好奇接近法
B.利益接近法
C.有奖接近法
D.情绪接近法
33、以探询猜测的口吻与客人交谈，消除客人心理紧张的方法是（）。
C.引领法D.P—P人际交流法
34、对于那些对饭店的服务和设施很迷惑的客人，服务人员最适宜使用（）方法来消除客人的心理紧张。
A.请客人先到休息处稍作休息
B.等待时机再向客人推销
C.主动引领客人，介绍相关情况
35、消费者希望所购买和使用的商品获得一定社会意义的体现，这种消费需求主要是指（）。
A.对商品基本功能的需求
B.对商品社会象征性的需求
C.对商品质量功能的需求
D.对商品情感功能的需求
36、（）不是情绪的表现形式之一。
A.长期性
B.情景性
C.不稳定性
D.冲动性
37、客人之所以购买某种饭店产品的主要原因是（）。
A.可以满足其某种需求或偏好，而且具有支付能力
B.边际效用的增加
C.很有钱，不在乎产品的价格
D.别人也在购买
38、在以水景著称的旅游景点，当枯水期到来时，其周边的饭店往往没有多少客源，这主要反映出（）。
A.消费者的收入水平在降低
B.消费者没有闲暇时间
C.自然环境的变化会影响消费者的心理
D.各家饭店恶性竞争的后果
39、在改革开放之前，我国饭店业的发展很缓慢，而改革开放以后，这种情况得到了显著地改善，这主要反映出（）因素对消费者心理的影响。
A.文化
B.社会
C.时间
D.情感
40、高限报价指的是（）。
A.一种暴利
B.买卖双方共同确定的价格
C.买方确定的最高期望价格
D.卖方确定的最高期望价格
41、幅度报价的特点是（）。
A.只设定商品价格的下限
B.只设定商品价格的上限
C.设定商品价格的上、下限
D.由卖方双方任意浮动的价格
42、求疵报价指的是（）。
A.卖方故意制造出商品的瑕疵
B.因产品本身的缺陷，而低价出售
C.因为买方故意搞破坏，造成产品贱卖
D.客人采用挑剔的方法提出部分真实、部分夸大的意见，以此降低卖方提出的价格
43、墙面与门套、窗套运用近似的细部处理手法，这反映出了室内装饰美学中的（）属性。
A.对照
B.呼应
C.比拟
D.近似
44、在室内装饰美学中，获得韵律的方式不包括（）。
A.形状
B.声音
C.线条
D.颜色
45、在室内装饰美学中，（）韵律是指一种规律的增减可大可小，从而产生时高时低的变化。
A.平和
B.高音
C.起伏
D.交错
46、在室内装饰美学中，（）韵律是指有规律的纵横穿插，而产生的一种韵律。
A.起伏
C.交错
D.排列
47、在室内装饰美学中，（）不属于常用的突出重点的方法。
A.对五金灯具进行重点处理，获取适宜的对比效果B.在墙和顶棚转折处的阴角部分进行艺术加工，强调其艺术表现力
C.将门后面的踢脚线换为大理石质地的材料
D.在视线易于停留的焦点处进行艺术加工，强调其艺术表现力
48、（）是饭店推销人员在交易过程中充当顾问的角色，增强客人购买和决策的信心。
A.真实性原则
B.灵活性原则
C.鼓动性原则
D.适当夸大性原则
49、在促成客房销售的过程中，直接询问法不适用于（）。
A.持有订房证常来入住的客人
B.客人听完介绍后有异议
C.常客
D.明确发出成交信号的客人
50、在促成客房销售的过程中，假定成交法不适用于（）。
A.对价格不敏感的随和性客人
B.固定客户
C.依赖性客人
D.不熟悉的散客
51、推销人员利用一定的言语技巧刺激已具备一事实上购买的客人，使客人在逆反心理作用下完成交易的推销技巧和方法是（）。
A.把握成交法
B.利益引诱法
C.激将成交法
D.心理暗示法
C[单项选择题]
52、（）不是沟通、协调的作用表现。
A.在前台接待服务中表现为“服务链条效应”
B.达到空间的整体性
C.符合时间一致性
D.因设备故障导致信息沟通不畅
53、（）不属于饭店内部之间沟通、协调的请示报告内容。
A.向上级呈报的有关促销活动的方案
B.向总经理办公室呈报的关于接待贵宾的计划
C.向分管财务的副总经理汇报饭店本年度的经费预算
D.向下级部署本饭店的销售计划
54、（）不属于饭店内部之间沟通、协调的计划安排类内容。
A.有关部门就客人投诉意见的协调处理
B.有关部门商讨饭店员工培训工作的报告
C.有关部门商讨员工招聘的情况报告
D.散客接待的排房计划
55、与有关部门就（）不属于饭店内部之间沟通、协调的服务协调类内容。
A.客人投诉意见的协调处理
B.客人行李接管的协调
C.制定本饭店销售规划的协调
D.客房及时清扫协调
56、下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）。
A.负责餐饮产品的宣传与推销
B.管理咖啡厅、酒吧
C.为客人提供自助餐服务
D.做好会议的组织工作
57、饭店销售部的主要任务不包括（）。
A.制定饭店员工的培训计划
B.制定营销工作实施方案
C.负责饭店营业项目的宣传
D.负责客源市场的开发
58、娱乐部的工作任务中不包括（）。
A.保龄球服务
B.提供网球场设施
C.送餐服务
D.健身服务
59、工程部的主要工作任务中不包括（）。
A.负责计算机系统硬件和软件的维护
B.承担对饭店建筑改造更新的任务
C.对各种机械电气进行维修和保养
D.装璜工程的扩建
60、下列内容不属于保安部主要工作任务是（）。
A.防止意外事故的发生
B.开展消防培训
C.负责跟踪可疑人员
D.为客人提供安全保障
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