高级前厅服务员试题.docx
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高级前厅服务员试题
高级前厅服务员
[单项选择题]
1、保护国内外客人的生命、合法财产和隐私不受侵犯，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.社会公益
B.国际
C.服务
D.安全
参考答案：
D
[单项选择题]
2、饭店星级越高，客人对于超出一般吃住服务的“软性服务”要求越高，这主要体现了饭店职业道德中的（）性。
A.完美
B.国际
C.差异
D.安全
参考答案：
A
[单项选择题]
3、根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的有关规定，经营者的义务不包括（）。
A.履行约定义务
B.履行法定义务
C.提供真实信息义务
D.低价销售义务
参考答案：
D
[单项选择题]
4、在下列有关饭店自主经营的出租汽车出租价格计价方法中，错误的是（）。
A.出租汽车的计价可根据车型和里程两个因素确定
B.汽车租金一般以“台∕km”为计价单位
C.在一段时间内包租车辆的租费以“台∕天（日）”为计价单位
D.出租汽车的计价可按人数计价
参考答案：
D
[单项选择题]
5、为了方便住店客人，饭店通常在前台问讯处设置（），提供一般的邮寄信件服务以及行李称重。
A.标准信封自动抽取设备
B.快递公司代表处
C.台式电子计重秤
D.邮件架
参考答案：
C
[单项选择题]
6、前厅结账服务中，常用的财会类设施设备中不包括（）。
A.账单架
B.税务发票打印机
C.电子光卡
D.POS机
参考答案：
C
[单项选择题]
7、下列有关预订分类密度表的说法中正确的是（）。
A.公寓式饭店通常采用此类表格
B.可以显示客人租用时的价格
C.适用于商务型饭店使用
D.适合于客人住宿时间较长的饭店
参考答案：
C
[单项选择题]
8、处理有特殊要求的订房时，错误的做法是（）。
A.对于ＶＩＰ客人服务人员要热情接待，记录客人的要求
B.如客人提出保密服务，饭店应当记录实施
C.对客人提出的合理要求可以满足
D.客人若提出临时增设房间的家具，一般来说饭店不为客人解决
参考答案：
D
[单项选择题]
9、在迎送客人时，若主人陪同乘车，应请来宾坐在（）。
A.司机的左侧
B.主人的右侧
C.司机的右侧
D.主人的前面
参考答案：
B
[单项选择题]
10、合影时，在一般情况下，第一排两端均为（）。
A.司机
B.译员
C.宾方人员
D.主方人员
参考答案：
D
[单项选择题]
11、宴请期间，如果主人和主宾要发表讲话，在主持人介绍之后，应首先由（）致辞。
A.次宾
B.主持人
C.严主宾
D.主人
参考答案：
D
[单项选择题]
12、下列做法中，（）不符合饭店违约时国际惯例的处理方法。
A.为客人免费提供一定次数的长途电话
B.向客人表示诚恳的歉意
C.优先考虑客人回店住宿用房
D.要尽量通过法律诉讼途径处理
参考答案：
D
[单项选择题]
13、为了防止客人逃账，下列做法不妥当的是（）。
A.收取预订金
B.对信用情况不了解的客人要收取预付款
C.加强催收账款的力度
D.对于常客应特别予以关注，避免其突然欠费离店
参考答案：
D
[单项选择题]
14、饭店为客人提供的保密服务范围不包括（）。
A.不接待某位特定的人士
B.拒绝接听任何来电
C.拒绝会客
D.拒绝公安机关依法对客人行踪进行的问讯
参考答案：
D
[单项选择题]
15、饭店为客人提供的”勿扰服务”的形式中错误的是（）。
A.通过床头柜上的请勿打扰键显示
B.在房间门把手上挂”请勿打扰”的提示牌
C.在总台进行显示
参考答案：
C
[单项选择题]
16、（）是楼层服务台控制客用钥匙的不足。
A.难以防止不明身份的人进入楼层
B.很难发现服务员是否私自进出过客房
C.难以掌握住客进出、会客等情况
D.无法及时安排清扫卫生
参考答案：
B
[单项选择题]
17、在饭店机械系列锁匙管理系统中，（）每天上班时去保安部领取，下班时归还的钥匙是客房总钥匙。
A.总经理
B.保安员
C.客房服务员
D.客房部经理
参考答案：
D
[单项选择题]
18、（）是电子门锁系统中用来设定钥匙卡及门锁的区域管理。
A.读码器
B.解码器
C.编码器
D.磁条
参考答案：
C
[单项选择题]
19、下列内容不属于电子门锁系统功能的是（）。
A.门锁自带时钟，可以任意设定各种钥匙卡有效使用期限和时限
B.制作新钥匙卡，旧卡自行失效
C.不能随意地制作、复制和调换
D.门锁出现故障时，可以使用机械钥匙开门
参考答案：
C
[单项选择题]
20、在对于“金钥匙”职员的素质要求中，下列（）项是错误的说法。
A.高效地满足客人委托服务要求
B.身材高大，长相俊俏，多为男性
C.外语流利
D.交际和应变能力极强
参考答案：
B
[单项选择题]
21、金钥匙的服务理念不包括（）。
A.为客人提供至尊服务
B.为客人提供高水平的专业服务
C.为客人提供全方位的服务
D.只要不违背法律，就应尽力满足客人要求
参考答案：
D
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[单项选择题]
22、下列做法与订票服务的要求不相符的是（）。
A.客人拿票时再按票价支付订票费
B.客人必须提前一定时间提出订票要求
C.为客人预订飞机票时，必须请客人出示有效证件
D.订票的时间可征求客人的意见适当变动
参考答案：
A
[单项选择题]
23、为客人提供衣物寄存时，下列说法错误的是（）。
A.将衣帽间的挂衣架、存包架、存衣牌等准备充足
B.认真保管客人衣物，闲杂人员不得进入存衣处
C.客人凭存衣牌取衣
D.贵重物品用信封寄存，由行李员随身携带
参考答案：
D
[单项选择题]
24、（）不属于行政楼层的主要服务项目。
A.为客人提供商务洽谈会议室
B.为客人提供商品导购服务
C.每天下午按时布置好悠闲午茶，免费供客人选用
D.由专人负责办理入住登记手续
参考答案：
B
[单项选择题]
25、当并挂两国国旗时，（）。
A.左挂国旗幅面较小的国旗
B.右挂国旗幅面较大的国旗
C.左挂客方国旗
D.右挂客方国旗
参考答案：
D
[单项选择题]
26、（）不属于我国金钥匙组织的礼宾服务特色。
A.多才多艺的现代“看门人”
B.网络化
C.为各国客人提供平等服务
D.以经济效益为中心
参考答案：
D
[单项选择题]
27、根据我国星级饭店标准，（）饭店应设有金钥匙服务。
A.全部星级
B.二星级以上
C.三星级以上
D.一星级以上
参考答案：
C
[单项选择题]
28、为吸引客人注意力，下列做法不恰当的是（）。
A.行为举止大方、得体，表情和善
B.将头发染成黄、红双色
C.佩带印有本饭店吉祥物的徽章
D.保持良好的仪表、仪容，并注重细节到修饰
参考答案：
B
[单项选择题]
29、前厅服务员在对客服务中，要注意发挥语言技巧，下列做法不恰当的是（）。
A.运用适当的幽默语言
B.用第三人的缺陷和客人开玩笑
C.在一定程度上可以附和客人的观点
D.学会以柔克刚，避开客人的激烈言辞
参考答案：
B
[单项选择题]
30、下列关于马斯洛需求层次论的表述错误的是（）。
A.只有当低层次的需求得到满足后才会产生高层次的需求
B.高低层次的需求包括受人尊重的需求
C.人最基本的需求是生理需求
D.社会需求是人类最高层次的需求
参考答案：
D
[单项选择题]
31、尝试用亲切的语言，热心的服务与客人交流，消除客人心理紧张的方法是（）。
A.亲近法
B.待机法
C.引领法
D.P—P人际交流法
参考答案：
A
[单项选择题]
32、利用饭店为招揽客源而组织的礼品馈赠活动，联络双方的感情，进而转入洽谈交易，这种产品介绍的方法是（）。
A.好奇接近法
B.利益接近法
C.有奖接近法
D.情绪接近法
参考答案：
C
[单项选择题]
33、以探询猜测的口吻与客人交谈，消除客人心理紧张的方法是（）。
A.亲近法
B.待机法
C.引领法
D.P—P人际交流法
参考答案：
B
[单项选择题]
34、对于那些对饭店的服务和设施很迷惑的客人，服务人员最适宜使用（）方法来消除客人的心理紧张。
A.请客人先到休息处稍作休息
B.等待时机再向客人推销
C.主动引领客人，介绍相关情况
D.P—P人际交流法
参考答案：
C
[单项选择题]
35、消费者希望所购买和使用的商品获得一定社会意义的体现，这种消费需求主要是指（）。
A.对商品基本功能的需求
B.对商品社会象征性的需求
C.对商品质量功能的需求
D.对商品情感功能的需求
参考答案：
B
[单项选择题]
36、（）不是情绪的表现形式之一。
A.长期性
B.情景性
C.不稳定性
D.冲动性
参考答案：
B
[单项选择题]
37、客人之所以购买某种饭店产品的主要原因是（）。
A.可以满足其某种需求或偏好，而且具有支付能力
B.边际效用的增加
C.很有钱，不在乎产品的价格
D.别人也在购买
参考答案：
A
[单项选择题]
38、在以水景著称的旅游景点，当枯水期到来时，其周边的饭店往往没有多少客源，这主要反映出（）。
A.消费者的收入水平在降低
B.消费者没有闲暇时间
C.自然环境的变化会影响消费者的心理
D.各家饭店恶性竞争的后果
参考答案：
C
[单项选择题]
39、在改革开放之前，我国饭店业的发展很缓慢，而改革开放以后，这种情况得到了显著地改善，这主要反映出（）因素对消费者心理的影响。
A.文化
B.社会
C.时间
D.情感
参考答案：
B
[单项选择题]
40、高限报价指的是（）。
A.一种暴利
B.买卖双方共同确定的价格
C.买方确定的最高期望价格
D.卖方确定的最高期望价格
参考答案：
D
[单项选择题]
41、幅度报价的特点是（）。
A.只设定商品价格的下限
B.只设定商品价格的上限
C.设定商品价格的上、下限
D.由卖方双方任意浮动的价格
参考答案：
C
[单项选择题]
42、求疵报价指的是（）。
A.卖方故意制造出商品的瑕疵
B.因产品本身的缺陷，而低价出售
C.因为买方故意搞破坏，造成产品贱卖
D.客人采用挑剔的方法提出部分真实、部分夸大的意见，以此降低卖方提出的价格
参考答案：
D
[单项选择题]
43、墙面与门套、窗套运用近似的细部处理手法，这反映出了室内装饰美学中的（）属性。
A.对照
B.呼应
C.比拟
D.近似
参考答案：
B
[单项选择题]
44、在室内装饰美学中，获得韵律的方式不包括（）。
A.形状
B.声音
C.线条
D.颜色
参考答案：
B
[单项选择题]
45、在室内装饰美学中，（）韵律是指一种规律的增减可大可小，从而产生时高时低的变化。
A.平和
B.高音
C.起伏
D.交错
参考答案：
C
[单项选择题]
46、在室内装饰美学中，（）韵律是指有规律的纵横穿插，而产生的一种韵律。
A.起伏
B.高音
C.交错
D.排列
参考答案：
C
[单项选择题]
47、在室内装饰美学中，（）不属于常用的突出重点的方法。
A.对五金灯具进行重点处理，获取适宜的对比效果
B.在墙和顶棚转折处的阴角部分进行艺术加工，强调其艺术表现力
C.将门后面的踢脚线换为大理石质地的材料
D.在视线易于停留的焦点处进行艺术加工，强调其艺术表现力
参考答案：
C
[单项选择题]
48、（）是饭店推销人员在交易过程中充当顾问的角色，增强客人购买和决策的信心。
A.真实性原则
B.灵活性原则
C.鼓动性原则
D.适当夸大性原则
参考答案：
C
[单项选择题]
49、在促成客房销售的过程中，直接询问法不适用于（）。
A.持有订房证常来入住的客人
B.客人听完介绍后有异议
C.常客
D.明确发出成交信号的客人
参考答案：
B
[单项选择题]
50、在促成客房销售的过程中，假定成交法不适用于（）。
A.对价格不敏感的随和性客人
B.固定客户
C.依赖性客人
D.不熟悉的散客
参考答案：
D
[单项选择题]
51、推销人员利用一定的言语技巧刺激已具备一事实上购买的客人，使客人在逆反心理作用下完成交易的推销技巧和方法是（）。
A.把握成交法
B.利益引诱法
C.激将成交法
D.心理暗示法
参考答案：
C
[单项选择题]
52、（）不是沟通、协调的作用表现。
A.在前台接待服务中表现为“服务链条效应”
B.达到空间的整体性
C.符合时间一致性
D.因设备故障导致信息沟通不畅
参考答案：
D
[单项选择题]
53、（）不属于饭店内部之间沟通、协调的请示报告内容。
A.向上级呈报的有关促销活动的方案
B.向总经理办公室呈报的关于接待贵宾的计划
C.向分管财务的副总经理汇报饭店本年度的经费预算
D.向下级部署本饭店的销售计划
参考答案：
D
[单项选择题]
54、（）不属于饭店内部之间沟通、协调的计划安排类内容。
A.有关部门就客人投诉意见的协调处理
B.有关部门商讨饭店员工培训工作的报告
C.有关部门商讨员工招聘的情况报告
D.散客接待的排房计划
参考答案：
A
[单项选择题]
55、与有关部门就（）不属于饭店内部之间沟通、协调的服务协调类内容。
A.客人投诉意见的协调处理
B.客人行李接管的协调
C.制定本饭店销售规划的协调
D.客房及时清扫协调
参考答案：
C
[单项选择题]
56、下列内容中不属于餐饮部工作任务的是（）。
A.负责餐饮产品的宣传与推销
B.管理咖啡厅、酒吧
C.为客人提供自助餐服务
D.做好会议的组织工作
参考答案：
D
[单项选择题]
57、饭店销售部的主要任务不包括（）。
A.制定饭店员工的培训计划
B.制定营销工作实施方案
C.负责饭店营业项目的宣传
D.负责客源市场的开发
参考答案：
A
[单项选择题]
58、娱乐部的工作任务中不包括（）。
A.保龄球服务
B.提供网球场设施
C.送餐服务
D.健身服务
参考答案：
C
[单项选择题]
59、工程部的主要工作任务中不包括（）。
A.负责计算机系统硬件和软件的维护
B.承担对饭店建筑改造更新的任务
C.对各种机械电气进行维修和保养
D.装璜工程的扩建
参考答案：
A
[单项选择题]
60、下列内容不属于保安部主要工作任务是（）。
A.防止意外事故的发生
B.开展消防培训
C.负责跟踪可疑人员
D.为客人提供安全保障
参考答案：
C
升级会员 