餐厅服务员初级知识点

1、考生姓名 准考证号 考生单位 密封线密封线密封线密封线河北省职业技能鉴定统一试卷餐厅服务员中级理论知识试卷注 意 事 项1.请首先按要求在试卷的标封处填写您的姓名考号的所在单位的名称.2.请仔细阅读各种题目的回答要求,在规定的位置填写您的答。

2、A满意 B抱怨 C信任 D欢迎关心2打蜡机用于木质地板, 的保养.A釉面砖地面和大理石地面 B釉面砖地面和水磨石地面 C大理石地面和水磨石地。

3、餐厅服务技能理论知识题库中级一单项选择第1题第160题.选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中.每题0.5分,满分80分.1.耐心亲切的语言能B各种挑剔的客人.A制服B应付C摆脱D回避2.下列D不符合女服务员的站立要领.A双脚呈V。

4、初级餐厅服务员理论知识复习题初级餐厅服务员理论知识复习题一单项选择题第1题第160题.选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中.1 主要依靠人们自觉的内心观念来维持. A世界观 B道德 C人的素质 D服务水平2关于道德定位说法不正确。

5、餐厅服务员理论知识题库中级工餐厅服务技能理论知识题库中级单项选择第1题第160题.选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中 .每题0.5分,满分80分.1.耐心亲切的语言能B 各种挑剔的客人.A制服B应付C摆脱回避2.下列D 不符合。

6、AA同等重要B不同环节C不同方法D同样方法14.西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加A威士忌B咖啡或红茶C牛奶或豆浆D葡萄酒15.清洗陶器的方法应该是A先用。

7、12开拓创新就是要 . A你无我有,你有我优 B不能墨守成规,但也不能标新立异 C大胆破除现有的结论,自创理论体系 D激发人的灵感,遏制冲动的情感13餐饮业打品牌服务, 不符合对服务的要求. A必须掌握。

8、 A2.8m左右 B2.5m左右 C2.2m左右 D2m左右13. 在服务工作中,送客与迎客是 A . A同等重要 B不同环节 C不同方法 D同样方法14. 西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加。

9、13.在服务工作中,送客与迎客是A .C不同方法D冋样方法A冋等重要B不同环节14.西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加 BA威士忌B咖啡或红茶C牛奶或。

10、高级餐厅服务员理论知识复习题1高级餐厅服务员理论知识复习题一单项选择第1题第240题.选择一个正确的答案,将相应的字母填入题内的括号中.1. 社会公德家庭婚姻道德和 d 共同构成社会的全部道德内容. A社会主义社会道德 B职业道德 C两个文。

11、 A2.8m左右 B2.5m左右 C2.2m左右 D2m左右13. 在服务工作中,送客与迎客是 A . A同等重要 B不同环节 C不同方法 D同样方法14. 西式早餐在为宾客服务中,餐厅服务员应适时为客人添加。

12、餐厅服务员餐厅服务员初级知识点最新版doc姓名: 班级: 学号:密封 线 餐厅服务员:餐厅服务员初级知识点最新版考试时间:120分钟 考试总分:100分题号一二三四五总分分数遵守考场纪律,维护知识尊严,杜绝违纪行为,确保考试结果公正.1单项。

13、 A闭目思考 B体育锻炼 C卧床休息 D读书向周围的人尤其向英雄模范人物学习13. 中国的插花艺术大约始于5000多年以前的原始社会后期,那时我们的祖先将美丽的花卉纹饰c在陶器上. A绘制 B雕刻 C烧制。

14、B鱼类C蔬菜D水果7多项选择题餐厅服务员在餐厅服务工作中应做到 A.举止端庄文雅B.言语谦虚恭敬C.态度诚恳热情D.动作准确规范A, B, C8单项选择题 人口味一般以鲜咸麻辣浓。

15、餐厅服务员餐厅服务员中级知识点最新版doc姓名: 班级: 学号:密封 线 餐厅服务员:餐厅服务员中级知识点最新版考试时间:120分钟 考试总分:100分题号一二三四五总分分数遵守考场纪律,维护知识尊严,杜绝违纪行为,确保考试结果公正.lC南。

16、餐厅服务员初级理论知识分析初级餐厅服务员理论知识一单项选择题题第1 题160 题.1 道德的作用 ,并长期起作用.A非常小 B局限性很强 C十分宽泛,几乎无处不在 D阶段性很强2 道德的核心是 .A利益 B良心 C法律 D追求3 法律与道德。

17、餐厅服务员高级理论知识复习题 河北省饭店烹饪餐饮餐厅服务员高级理论知识复习题一单项选择每题1分,每张卷80题.1职业道德是人的事业成功的A. A重要保证 B最终结果 C决定条件 D显著标志2新型人际关系的特点是以集体主义精神为指导,搞好企业。