营养学教案基础

1、营养学基础知识点一绪论 决定健康四大因素:1.内因:即父母的遗传因素,占15.2.外界环境因素:其中社会环境占10,自然环境占7,共占17.3.医疗条件:占8.4.个人生活方式的影响:占60.食物与健康1 营养学的基本概念 1.食物食品:定。

2、营养学基础课件营养学基础营养素分类宏量营养素:蛋白质脂类碳水化合物糖类;微量营养素:矿物质包括常量元素和微量元素; 维生素包括脂溶性维生素和水溶性维生素;其他膳食成分:膳食纤维水等.蛋白质一 蛋白质的组成与分类蛋白质是由20种氨基酸按不同组。

3、营养学基础知识营养:营养是人体不断从外界摄取食物,经过消化吸收代谢和利用食物中身体需要的物质养分或养料来维持生命活动的全过程,它是一种全面的生理过程,而不是专指某一种养分.营养素:食物中的养分科学上称为营养素.它们是维持生命的物质基础,没有。

4、营养学基础习题及答案第一章 营养学基础 一填空 1.目前认为营养学上最具价值的脂肪酸有 和 两类不饱和脂肪酸.2.婴儿必需氨基酸除了成人所需的八种必需氨基酸以外,还有 . 3.评价食物蛋白质的好坏主要从食物蛋白质的含量和 三方面考虑. 4。

5、营养学基础知识营养学基础知识一人体所需营养素 产能营养素:碳水化合物脂肪蛋白质; 维生素:水溶性维生素维生素CB族维生素等和脂溶性维生素维生素ADEK等 矿物质:常量元素钙镁钾钠磷硫氯和微量元素 铁铜碘锌锰钼钴铬锡钒硅镍氟 膳食纤维:水溶性。

6、 维生素 矿物质热量：糖类 4千卡/克=17kJ/g 蛋白质 4千卡/克=17kJ/g 脂肪（脂类）9千卡/克=38kJ/g 非营养素：酒精热量 7千卡/克（7kcal/g）=29kJ/g 1卡路。

7、NBL营养学院基础医学营养学专业培训NBL营养学院基础医学营养学专业培训您的姓名: 填空题 1. 我国古代提出五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充膳食模式的是 单选题 本草纲目伤感杂病论黄帝内经正确答案饮食概要2. 能促进铁吸收有 维生素。

8、公共营养师基础知识营养学基础考试试题及答案解析一一单选题本大题20小题每题1.0分,共20.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题下列水果中,血糖指数较低的水果是.A西。

9、公共营养师基础知识营养学基础考试试题及答案解析二一单选题本大题30小题每题1.0分,共30.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题1g脂肪在体内氧化能产生kcal热量。

10、公共营养师基础知识营养教育和社区营养管理基础考试试题及答案解析一单选题本大题47小题每题1.0分,共47.0分.请从以下每一道考题下面备选答案中选择一个最佳答案,并在答题卡上将相应题号的相应字母所属的方框涂黑.第1题营养教育是的重要组成部分。

11、基础营养学单项选择题1食物中1g脂肪产生的热量是.A.16.7kJB.29.3kJ C.37.6kJ D.4.0kcal E.7.0kcal参考答案 :C参考解析 :食物中生热营养素产热的换算关系.单项选择题2下列肉类食品中胆固醇含量最高者。

12、公共营养师基础营养学复习笔记基础营养学复习笔记 2007716一前 言 食物是重要的环境因素,与人类健康有密切的关系.其作用体现在:有益方面:1.人类生存的必要条件,构成人体的物质基础. 2.维持人类生长发育.3.保证人的正常生理功能和活动。

13、营养学基础讲义第三章营养学基础中国医大一院 徐甲芬第一节 营养学概论 一营养学的基本概念1.营 养:是指人体摄取食物和利用其中营养物质的过程,即人类通过摄取食物以满足机体生理需要的生物学过程. 2.营养素:食物中所含有的能被身体消化吸收并具。

14、公共营养师三级 营养学基础知识答案公共营养师课后练习题1月12日1月13日1.什么是营养什么是营养素以及营养素的种类及其作用营养素在体内的功能有哪三个方面营养是指人体摄取消化吸收和利用食物中营养物质以满足机体生理需要的生物学过程. 营养素是。

15、基础营养学复习笔记中国营养师培训教材 食物是重要的环境因素,与人类健康有密切的关系.其作用体现在:有益方面:1.人类生存的必要条件,构成人体的物质基础. 2.维持人类生长发育.3.保证人的正常生理功能和活动. 4.提高免疫力,延缓衰老,促进。

16、医学营养学基础教学大纲范文医学营养学基础教学大纲一基本信息课程名称医学营养学英文名称Basic medical nutrition课程类型科类基础课总学时理论课时 95实验课时实践课时课程简介医学营养学是为了培养学生的营养学基础理论知识和应。

17、营养基础和医学基础习题基础营养和医学基础1某食物中测得其氨基酸含量最低为丝氨酸,其次是赖氨酸,再次是苏氨酸,其他氨基酸含量与鸡蛋白比较相近,则该食物 A .A赖氨酸为第一限制氨基酸 B赖氨酸为第二限制氨基酸C丝氨酸为第一限制氨基酸 D苏氨酸。